炕锅羊排的做法

1、晒一下材料

2、羊排切成二三厘米的小块，放入冷水，加点料酒，煮开，撇掉浮沫，再煮半小时（切羊排的时候我忘了拍照了，自己慢慢切啊，一般买回来的都比较大块，我为了它熟的快，更好入味，就切成了小块）

3、煮羊排的时候用电饼铛把土豆煎一下，洋葱也

4、羊排煮好了捞出控干水分

5、炒锅内放油，温油下入葱姜蒜，八角，桂皮，煸炒出香味

6、放入羊排，继续翻炒

7、中火炒至两面金黄

8、放入老抽少许调色，生抽半勺，十三香，孜然粉，继续翻炒一分钟

9、放入洋葱土豆，翻炒两分钟，最后放入盐两小勺，炒匀出锅

10、成品！撒上小葱开吃吧！ 家人说这个简直太美味了！如果你也爱吃羊肉，喜欢孜然味，那这道菜就太适合咱啦！