水煮鱼的鱼要怎么腌制才好吃
1、将黑鱼清洗干净，再切成小块；也可以片出鱼片，将鱼骨切成段；
2、将黑鱼放入盆里，加入适量的生抽、料酒；抓匀；
3、加入适量的盐和味精，抓匀；
4、打入一个鸡蛋，抓匀；如果蛋黄不怕浪费，最好的是只加蛋清进去；
5、加入适量的地瓜粉，抓匀；
6、加入少量的食用油和胡椒粉，抓匀，就完成了。
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1、将黑鱼清洗干净，再切成小块；也可以片出鱼片，将鱼骨切成段；
2、将黑鱼放入盆里，加入适量的生抽、料酒；抓匀；
3、加入适量的盐和味精，抓匀；
4、打入一个鸡蛋，抓匀；如果蛋黄不怕浪费，最好的是只加蛋清进去；
5、加入适量的地瓜粉，抓匀；
6、加入少量的食用油和胡椒粉，抓匀，就完成了。