清炒腐竹的制作方法

2025-03-18 01:38:24

1、准备2克腐竹,剪成段放入碗中,倒入温水,加入1勺、1勺白醋,浸泡1个小时。

清炒腐竹的制作方法

2、准备3根葱,洗净后切成段,放入盘中备用。

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3、准备5个蒜瓣切成末,放入碗中备用。

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4、起锅热油,放入蒜末,炒出香味。

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5、加入1勺豆瓣酱,翻炒均匀。

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6、倒入腐竹,加入1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽和1勺蚝油,翻炒均匀。

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7、加入小半碗清水,闷煮5分钟,再翻炒至收干水分。

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8、放入葱段,翻炒均匀。

清炒腐竹的制作方法

9、出锅装盘,鲜香软嫩的清炒腐竹就做好了。

清炒腐竹的制作方法
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