奶白鲫鱼豆腐汤

2025-04-07 22:03:03

1、选择新鲜的小个头鲫鱼,我这两条总重才500克。最好是买活鱼,我买的是在鱼缸里正在游泳的鱼,店家帮我把它们摆好让我拍照,感谢他

奶白鲫鱼豆腐汤

2、宰杀后处理干净,腹内黑膜一定要去掉,鱼要洗净,沥水备用

奶白鲫鱼豆腐汤

3、北豆腐切成小块,姜切片或丝

奶白鲫鱼豆腐汤

4、锅中加少许食用油,烧热,下鱼煎,小火

奶白鲫鱼豆腐汤

5、两面煎至微微发黄,这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水

奶白鲫鱼豆腐汤

6、鱼煎好以后,添加开水,记住,是开水,这是诀窍之二。水一入锅,汤立即变成奶白色,特别神奇有没有?您不信可以试试。加入姜片,姜可以先炒一下,也可以象我这样不炒直接加到汤里,没有任何影响。加水以后要改成中大火,这是诀窍之三。火候一定要掌握在中大火,不要大火,也不要小火

奶白鲫鱼豆腐汤

7、加入豆腐,煮十几分钟,加盐调味

奶白鲫鱼豆腐汤

8、根据人口情况,水要一次加足。煮好的鲫鱼豆腐汤

奶白鲫鱼豆腐汤
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:74
  • 阅读量:53
  • 阅读量:74
  • 阅读量:67
  • 阅读量:27
  • 猜你喜欢