香辣鸡翅的做法
1、鸡翅洗净,热水中煮开,去血水,冲洗干净,在鸡翅正反面各割两刀,晾在碗中。
2、热锅倒入菜籽油(没有可用花生油或其他油代替),菜籽油烧至冒烟,倒入鸡翅,中小火煎至两面发黄。
3、鸡翅煎好后靠边,倒入所有配料,加盐炒出香味,混入鸡翅一起炒,再倒入生抽混炒。
4、倒入一小碗水,没过鸡翅,大火烧开,中小火收汁出锅。
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1、鸡翅洗净,热水中煮开,去血水,冲洗干净,在鸡翅正反面各割两刀,晾在碗中。
2、热锅倒入菜籽油(没有可用花生油或其他油代替),菜籽油烧至冒烟,倒入鸡翅,中小火煎至两面发黄。
3、鸡翅煎好后靠边,倒入所有配料,加盐炒出香味,混入鸡翅一起炒,再倒入生抽混炒。
4、倒入一小碗水,没过鸡翅,大火烧开,中小火收汁出锅。