经典曲奇饼干的做法

2025-04-12 21:58:39

1、​把黄油从冷冻里取出,放在一个较深的盆里室温软化

经典曲奇饼干的做法

2、​称出90克的绵白糖​

经典曲奇饼干的做法

3、​200克的低筋面粉​

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4、​用打蛋器搅打至黄油顺滑,​

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5、​加入绵白糖继续打至黄油顺滑,体积稍有膨大​

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6、​分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次​

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7、​搅打完成之后黄油呈蓬松的羽毛状​

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8、​筛入低筋面粉,再加入香草粉搅拌均匀​

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9、​用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀,直至面粉全部湿润​

经典曲奇饼干的做法

10、​把面糊装入裱花袋中,用你喜欢的花嘴巴在烤盘上挤出花纹,放入预热好的烤箱,190度,上下譬挝钣苈火10分钟左右就好了。​

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