海苔面包卷

2025-04-04 00:06:44

1、后油法将所有材料混合揉至出膜。

海苔面包卷

2、然后进行第一次发酵至2.5倍大。

海苔面包卷

3、排气 分割 松弛15分钟。

海苔面包卷

4、将面团擀开 折三折后反面再擀开成与海苔形状差不多的大小。

海苔面包卷

5、将海苔放在面皮上 再平铺一些鱼松。

海苔面包卷

6、轻轻卷起成圆柱体(头尾不用刻意密合),进行最后发酵。

海苔面包卷

7、放在烤盘上。

海苔面包卷

8、最后发酵至2倍大后 表面刷上蛋液和撒上白芝麻,进烤箱180度20分钟左右。

海苔面包卷

9、OK.

海苔面包卷
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