外婆烤菜的作法

2025-04-06 17:57:32

1、首先把春菜尖洗净晾干,如菜叶过大,可折成一拃多长。

外婆烤菜的作法

2、起中火,在锅内放入适量盐,翻炒至温热后放入已准备好的菜叶放入锅中扁炒;

3、菜叶自然出水变蔫后,再加入色拉油,油比平时炒菜时略多,再倒入适量生抽;

4、将火关至小火,加锅盖,继续烧,注意控制好火候, 不能把菜烧焦了;

5、等到青菜炖成软烂, 菜色转黄时,加入适量白砂糖翻炒即可起锅。

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