外婆烤菜的作法
1、首先把春菜尖洗净晾干,如菜叶过大,可折成一拃多长。
2、起中火,在锅内放入适量盐,翻炒至温热后放入已准备好的菜叶放入锅中扁炒;
3、菜叶自然出水变蔫后,再加入色拉油,油比平时炒菜时略多,再倒入适量生抽;
4、将火关至小火,加锅盖,继续烧,注意控制好火候, 不能把菜烧焦了;
5、等到青菜炖成软烂, 菜色转黄时,加入适量白砂糖翻炒即可起锅。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。