吉利发糕——寓意发财、高升的贺年糕点
1、清水倒入细砂糖里,搅至糖溶解;
2、粉类过筛后,慢慢加入做法1.中,用打蛋器搅匀至完全没有粉粒;
3、静置20分钟后,倒入模杯约八分满,撒上切碎的蔓越梅干和糖金桔;
4、锅里放水大火烧开后放入做法3.,大火蒸15—20分钟,即可。
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