芒果草莓裸蛋糕的做法

1、各种食材准备好

2、蛋清蛋黄分离开后，将蛋清打至硬性发泡

3、蛋黄加入油和牛奶，用打蛋器打散

4、将低粉筛进去

5、用橡皮刮刀翻拌均匀

6、分两次将蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀

7、将蛋糕糊倒入八寸圆模，用力震出气泡

8、放入烤箱下层，160度烤60分钟

9、将烤好的蛋糕倒扣放凉，切成三片

10、各种色彩各异的水果切粒备用

11、淡奶油加入30克糖打发，抹在蛋糕片上，将水果粒撒上去，再覆盖第二层，几下抹上淡奶油，撒上水果粒

12、将第三层盖上去后，剩下的淡奶油抹在蛋糕片上，将水果装饰在上面即可