带你做五花肉烧面筋

2025-03-30 05:52:56

1、面筋各地的成型不一样,或圆或长形。这个比较无所谓,都可以用。面筋的唯一要求就是不能用刀切必须手撕

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2、五花肉一块切成小块清洗干净

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3、香料只需要简单的当归和桂枝,不使用那么多香料。

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4、锅热少许油放入黄冰糖炒出糖色,炒的时候要注意控制火候以免焦黑掉

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5、倒入五花肉翻炒几下

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6、再倒入面筋一起翻炒一会

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7、倒入适量的水,加入老抽、生抽及香料、干辣椒(去籽)烧煮至基本收汁即可

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8、下饭非常好吃

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