脆香萝卜豆腐素丸子的做法

1、将一根青萝卜擦成丝，加入5g盐，搅拌均匀，大概5分钟后，等待萝卜杀出水来~水千万千万不要倒掉！

2、将萝卜稍微切几下。

3、放入1个鸡蛋，加入捏碎的500g豆腐，加入4g十三香。

4、将鸡蛋，萝卜，豆腐搅拌均匀。

5、搅拌成功的话，如上图所示~

6、再加入250g面粉和2g盐，继续搅拌…

7、搅拌成这个形状~就可以烧油准备炸了~

8、手抹一些油，防止粘手2、油温6成热就可以挤丸子了，一定不要让油冒烟了，那就是太热了。

9、下丸子的时候，煤气只要中心小火苗🔥，不要太热。等挤完了丸子，再中火。

10、大概炸3-4分钟，就出锅啦~开吃，这个玩意配蒜茄子是绝配~~~超好吃又解腻！