小白椰汁千层糕的做法

1、300g马蹄粉用于做马蹄糕层，200g马蹄粉用于做椰汁层。

2、先放一碗水进300g马蹄粉里，慢慢加水慢慢搅拌，使谀薜频扰得粉结成一大块，还是流体状的。再把另外一碗水加进去搅拌均匀。

3、在开粉的时候可以先煮汤，放两碗水（一般饭碗大小）红糖和冰片糖共500g，喜欢颜色深一点的可以红糖多一点，冰片糖少一点。随个人喜好。待糖完全融好后开始将甜品加到马蹄糕层的粉里面。

4、加糖水这一步非常关键，我是用勺子一勺勺加的，一边加一边搅拌，免得糖水温度过高，粉受热不均，使得粉底太熟。我一般是一边煮糖水一边开粉，粉开完了（糖水煮好的时间会比开粉的时间短一点，刚好可以把糖水凉一凉），就可以加糖水了。

5、这个就开好的糖水层和椰汁层（椰汁层不加糖）

6、粉开好以后，一层层蒸就行啦

7、完成啦，非常干身且爽弹，受到爸爸妈妈姐姐弟弟的一致好评！