家常烧麦的做法

1、来个食材大集合，喜欢吃香菇的可以泡几个干香菇，由于我们家小朋友不吃，所以没有准备

2、蔬菜，腊肠，肉切丁备用

3、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。

4、猪肉熬出猪油

5、下蒜末，喜欢吃姜的可以放姜末，考虑到我们家小朋友不吃，所以我就省略了

6、下腊肠

7、下入所有蔬菜丁

8、加入蒸熟的糯米饭，搅拌均匀及成烧麦内馅。

9、炒均匀后，加入生抽，料酒，胡椒粉，盐，糖，香油，拌匀。

10、将炒好的糯米饭捏成团

11、取一张皮放在掌心，取适量馅放在中间，用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

12、做好的小烧麦均匀的摆入放了粽叶的蒸笼内。蒸之前如果皮太干，可以喷少量水。开水上锅，蒸10分钟左右即可出锅。

13、蒸好的样子

14、咸香咸香的，好吃极了。