青椒炒鳝鱼的做法
1、准备好食材，鳝鱼切成片
2、放入料酒去腥
3、大蒜去皮后切片，生姜切成片，青椒去籽后切块
4、锅中放油烧热，下姜片炒出香味，放花椒粒炸香
5、倒入鳝片，大火翻炒，变色后放入蒜片
6、放入青椒，放入豆瓣酱，放入蚝油，炒熟入味后装盘
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1、准备好食材，鳝鱼切成片
2、放入料酒去腥
3、大蒜去皮后切片，生姜切成片，青椒去籽后切块
4、锅中放油烧热，下姜片炒出香味，放花椒粒炸香
5、倒入鳝片，大火翻炒，变色后放入蒜片
6、放入青椒，放入豆瓣酱，放入蚝油，炒熟入味后装盘