青椒炒鳝鱼的做法
1、准备好食材,鳝鱼切成片
2、放入料酒去腥
3、大蒜去皮后切片,生姜切成片,青椒去籽后切块
4、锅中放油烧热,下姜片炒出香味,放花椒粒炸香
5、倒入鳝片,大火翻炒,变色后放入蒜片
6、放入青椒,放入豆瓣酱,放入蚝油,炒熟入味后装盘
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1、准备好食材,鳝鱼切成片
2、放入料酒去腥
3、大蒜去皮后切片,生姜切成片,青椒去籽后切块
4、锅中放油烧热,下姜片炒出香味,放花椒粒炸香
5、倒入鳝片,大火翻炒,变色后放入蒜片
6、放入青椒,放入豆瓣酱,放入蚝油,炒熟入味后装盘