炖炒羊肉的做法
1、先把买来的羊肉洗干净,切块,放入盘子;再把生姜洗干嫌荪鹣莘净,切片,放在一边,洗干净大蒜,再把大蒜切成段,不要太短,将大蒜的老的部分敲碎
2、将大蒜头洗净,敲碎,同样洗干净西芹,并去丝,切成段,靠近根部对半切开
3、腐乳放入碗中搅拌均匀,另外1瓢羹胡椒粉兑3瓢羹清水,搅拌均匀,腐乳和胡椒粉要分开
4、胡萝卜洗净、去皮,斜着切片
5、腐竹提前剪成段,并浸泡3个钟头,然后取出沥干
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