良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也 翻译

“良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也”意思是技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。

出自寓言故事《庖丁解牛》选段。

这个寓言故事选自《庄子·内篇·养生主》。它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。 文章叙议相间，层次分明。

写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。语言生动形象，“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”“切中肯綮”“庖丁解牛”成语，即出自本篇。

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相关成语解析：

庖丁解牛

【拼音】：[páo dīng jiě niú]

【解释】：庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

【出自】：《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。”

白话文：“厨师给梁惠王宰牛，手接触，肩膀的依靠，脚所踩，膝盖的地方土地崎岖不平，处在，运行自如地响，上刀騞这样，没有不合音律。”

【语法】：主谓式；作宾语、定语；含褒义，常与“游刃有余”连用

【近义词】左右逢源、得心应手、如臂使指

【反义词】一筹莫展、捉襟见肘

参考资料：

百度百科-庖丁解牛