梭鱼抱蛋的家常做法是什么

2025-04-08 02:28:15

材料:梭鱼一条、猪肉衾篡白腹馅300克

配料:食用油、料酒、鸡蛋清、葱花、姜、矿泉水、盐、香油、八角适量

制作方法:

1、棱鱼清理干净,打上花刀,用料酒腌制10分钟。

梭鱼抱蛋的家常做法是什么

2、肉馅内加入盐、葱、姜,少许矿泉水(也可加入一个鸡蛋)搅拌均匀。

梭鱼抱蛋的家常做法是什么

3、锅中放油烧热,下棱鱼煎至两面金黄,下入葱、姜、八角。

梭鱼抱蛋的家常做法是什么

4、出香味后将开水没过鱼身(配料可挑出),大火烧开。

梭鱼抱蛋的家常做法是什么

5、水开后转中火,将肉馅团成丸子状下入锅中。

梭鱼抱蛋的家常做法是什么

6、所有丸子入锅中后煮一会儿,打去鱼汤上面的浮沫。

梭鱼抱蛋的家常做法是什么

7、丸子浮起后大火烧一分钟,加适量食盐调味。

梭鱼抱蛋的家常做法是什么

8、关火装盘,撒上葱花后直接食用即可。

梭鱼抱蛋的家常做法是什么

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢