肉丸子应该放什么调料

2025-04-06 08:57:45

需要放的调料有:蒜2娟痕胚斐瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐、鸡蛋1个。

做肉丸子的方法步骤如下:

第一步:准备所需的所有材料。

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第二步:将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。

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第三步:再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

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第四步:把肉末和其它调料拌匀,然后打搅上劲。

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第五步:再锅内加入清水烧开。

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第六步:用虎口挤出适当大小的肉丸子。

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第七步:将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右。

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第八步:6分钟之后再捞出沥干水分。

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第九步:锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。

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第十步:烧沸后加入之前煮了的丸子。

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第十一步:稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

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第十二步:最后撒上葱花即可出锅了。

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