香肠青菜披萨的做法

1、把面饼食材准备好，鸡蛋搅了，高粉和低粉过筛后，和酵母，一半鸡蛋液（要留点鸡蛋液备用），加温水（适量，视面团情况定），揉和成光滑的面团后，再加入黄油和盐揉至出膜状态。

2、烤箱发酵1小时，如果烤箱没有发酵功能，放到温暖处发酵到两倍大就行。

3、面团发酵时的空档，准备馅料食材（芝士切的有点丑，还可以买现成的芝士粒）。

4、取9寸披萨盘一个，盘底和盘壁刷上色拉油。

5、把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形，放入披萨盘中，用手依宏氽墓指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。再用叉子在面饼上戳一些小孔。

6、在饼底涂上披萨酱两大勺（视自己口味），边缘涂全蛋液，撒上三分之一芝士。再放上青椒圈，铺上香肠，再撒少许芝士。最后撒上玉米粒儿青豆。最上面把剩余的马苏里芝士都撒上。

7、烤箱预热200度，入烤箱中层200度烤十五分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。