软式蒜香面包的做法

1、备齐面包原材料。

2、将原材料中黄油以上的材料全部混合，反复摔打到面团表面略光滑，裹入黄油，至黄油完锾哩菸谷全吸收。继续反复摔打到面团表面很光滑。

3、取一干净盆，内壁滴几滴色拉油放入面团，盖保鲜膜基础发酵。

4、准备材料表中后5种，是做奶油馅的材料。

5、将奶油馅所有材料混合。（黄油室温融化）

6、面团发至2.5倍大。即可取出。

7、分割成5个面团，滚圆松弛15分钟，

8、面团按扁，擀成椭圆形。从上向下卷起，将反面收口捏紧。

9、收口朝下搓细，成橄榄形，排入烤盘内进行最后发酵。

10、最后发酵完成的面团刷上全蛋液，用刀在中间浅割一刀，中间挤上蒜蓉奶油馅。（是宝宝挤的，他对交给他的任务很用心）

11、烤箱提前预热到180度。烤盘放入烤18分钟。取出再挤一次蒜蓉奶油馅再入炉烤3分钟即可。