关于食用海鲜的一些误区
海鲜美味,具有丰富的营养价值。但是关于吃海鲜,小编建议大家要多注意一些。近年来的海鲜事故越来越多了,我们不得不严加谨慎。
误区一:吃完海鲜立即吃水果
1、 海鲜富含蛋白质和钙,我们吃的水果中大多含有鞣酸,如葡萄,柿子等。如果海鲜和水果一起食用,会大大影响蛋白质和钙质的吸收。鞣酸会和海鲜中的钙结合,形成鞣酸钙,不易消化,还影响消化功能,还很刺激肠胃,会引起胃疼,恶心,呕吐等症状。
误区二:吃海鲜喜欢搭配啤酒
1、 很多人为了享受,一边吃海鲜一边喝啤酒,殊不知这样会酿成疾病海鲜中的嘌呤和甘酸会与啤酒中的维生素B1发生化学作用,使人体血液中的尿酸含量急速增加,破坏原来的平衡。如果尿酸不能及时排出体外,就会形成结石,或者导致痛风。痛风严重时,会浑身疙瘩,难以忍受。但是吃海鲜可以适当喝点白酒,白酒可以杀菌。
误区三:海鲜美味,人人可吃
1、 首先是对海鲜过敏的人不能吃,这个小编就不多说了大家都明白。
2、 其次,痛风患者不宜吃海鲜。通风其实是一种嘌呤代谢失调的疾病。而海鲜是一种高嘌呤的食物,如果痛风患者食用海鲜,对患者有害无益,会加重患者的症状和痛苦。关节炎患者也不宜吃海鲜,会是关节炎加重。
3、 另外,甲状腺功能亢进患者也不能吃海鲜。因为这类患者要求严格限制碘的摄入,而海鲜中的碘元素含量比其他食物更多。
4、 除此之外,还有一些人不能吃海鲜,那就是孕妇和哺乳期的妇女。孕妇和哺乳期的妇女在食用过多海鲜的同时,也摄入了过多的汞。汞非常容易通过胎盘进入胎儿体内,也很容易通过母乳进入婴儿体内,会对他们的神经发育有很大的影响,很可能对肾,肝造成加大的伤害。
误区四:人人都可以吃甲鱼
1、 甲鱼营养丰富可以治病。中医认为甲鱼可以补劳伤,壮阳气,在预防和抑制癌症有很好的效果,对高血压患者,冠心病患者都有很大的好处。常吃甲鱼可以降血胆固醇,体质虚弱,营养不良的人都可以用甲鱼进补。
2、 但是,这并不意味着所有人都可以食用甲鱼。消化不良,食欲缺乏者不玢航瑟挣宜食用甲鱼。甲鱼会加重肝的负担,所以肝炎患者不可以食用,会诱发肝昏迷。本身比较胖,有痰喘,咳嗽,痰多水肿等人都不宜食用甲鱼。因为甲鱼兹腻,患有慢性肠炎,慢性痢疾,慢性腹泻的人不宜食用。孕妇和健康的人最好也不要食用甲鱼,有害无益。