纯素面包怎么做——无蛋无奶红糖吐司

2025-04-06 23:37:51

1、除玉米油外所有材料入盆混合搅拌成团。

纯素面包怎么做——无蛋无奶红糖吐司

2、手工或机器揉面团至出膜,加一大匙玉米油,继续揉到完全吸收,能撑出大片膜为止。

纯素面包怎么做——无蛋无奶红糖吐司

3、成团室温发酵至2倍大。

纯素面包怎么做——无蛋无奶红糖吐司

4、排气,擀成大长方厚片。如果面团比较黏可以撒点干粉在上面。

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5、沿着短边卷起来捏紧收口处。

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6、再次擀扁面团,沿着短边卷起,捏紧收口处。

纯素面包怎么做——无蛋无奶红糖吐司
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7、放入吐司模具中,发酵至八分满。

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8、入预热180度的烤箱烤40分钟即可,冷却后切片。

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