如何做美味的烧饼

1、首先要把面和水混在一起，然后再像洗衣服那样来回揉搓

2、把它静置一天等它发酵，当然也可以不用静置，想要快速的话往面粉里放发酵粉就可以，量嘛～一般是2～3克的发酵粉就可以发酵差不多500～1000克的面，温度只要是0度以上就可以，夏天两三个小时就可以，冬天时间会更长的，怎么检验它发酵好了没有，就是看它是否成为蜂窝状，而且体积也会膨胀，

3、然后把它取出来和新的面粉掺起来，这样的话面不会太软，然后放点小苏打，一点点就够！

4、继续像洗衣服那样揉搓面，直到用刀切开它的时候没有蜂窝状也就是气孔

5、然后把它分成一小块一小块的用擀面杖把它擀成圆的把盐和十三香撒进去，再继续揉搓，直到盐、十三香和面均匀了，

6、然后放入电饼铛里，电饼铛要提前倒上油，然后盖住等三至五分钟后翻一下，再等三至五分钟后就能吃了