红烧油豆腐烧肉(妈妈的味道)

2025-04-08 08:32:45

1、首先将油豆腐对半切开,这样更容易入味,放置碗中备用;

红烧油豆腐烧肉(妈妈的味道)

2、将猪肉切成丁状,放置碗中,加入适量料酒、老抽和生抽腌制一会;

红烧油豆腐烧肉(妈妈的味道)

3、将辣椒切成圆状,葱、蒜、香菜等准备好;

红烧油豆腐烧肉(妈妈的味道)

4、起锅烧油,油热下入猪肉,待炒至变色,盛出至碗中;

红烧油豆腐烧肉(妈妈的味道)

5、再加入少许油,倒入油豆腐,翻炒片刻后,加入蒜和辣椒,加入适量盐,再倒入之前炒好的猪肉,翻炒均匀;

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6、接着倒入半碗水,可以多倒点,油豆腐吸水,水多一点的话做出来的油豆腐汤汁更浓郁;

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7、最后,加入葱花和香菜,待汤汁翻滚,收汁即可盛出,配上一碗米饭,简直人间美味!

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