红烧野生Q味大虾仁的做法

1、葱一定要沥干，厨房用纸擦干也行不然水鳏叼爝炽碰到油会溅 小火把香葱慢慢炸成金黄色，出香味 火不要大，大就焦了发黑的葱味道苦，葱油准备好了

2、虾仁水过滤下，沥干沥干沥干

3、起锅烧油

4、放入沥干水的大虾仁

5、小火，慢慢看虾仁翻炒变色，料酒少许

6、放入开水，注意一定是开水，开水放进去汤色奶白（这个汤汁一定鲜美） 小勺子一勺盐 一勺生抽 盖上循勒桢施盖子闷三到五分钟

7、给个微距镜头看看纯野生大虾仁的美 我承认我又开始秀了

8、掀开锅盖半勺子老抽上色 大火收汁 别收焦了，注意翻炒

9、蹬蹬蹬蹬～ 厉害吧(ง •̀_•́)ง 一看就很吃的样子

10、这碗放着大虾仁的米饭我先干为敬