超详细步骤教你做香甜肉松饼！

1、去皮绿豆泡发一晚后放入高压锅，隔水蒸15分钟至软烂；

2、将蒸好的绿豆放入搅拌机，并倒入适量蒸绿豆的水，搅打成泥；

3、将绿豆泥再过一遍筛，让绿豆泥更细腻；

4、将过了筛的绿豆泥倒入不粘锅中，加入白砂糖；

5、再分次倒入色拉油，小火翻炒；

6、炒到绿豆沙成坨，推起来有阻力就好了，盛出来盖上保鲜膜晾凉备用；

7、将所有油皮材料混合；

8、揉成均匀的面团，盖保鲜膜醒发30分钟；

9、将酥皮材料混合；

10、揉成面团盖好放冰箱冷藏备用；

11、将肉松和绿豆沙混合搅拌；

12、倒入水怡（韩国糖稀），拌匀馅料盖好备用；

13、分别将油皮和油酥材料分割成小份，油皮每份16克，油酥每份5克；

14、取一份油皮按扁，放上油酥；

15、包好，捏紧收口向上；

16、取一份包好的面团，按扁后擀成椭圆；

17、从上向下卷起约1圈半；

18、将所有油皮酥皮包好，卷好；

19、取一份饼皮，按扁后擀平；

20、从上向下卷起约1圈半；

21、每一个饼皮都卷好，盖上保鲜膜静置15分钟

22、醒面团期间，将肉松馅按每个20克的份量团成团；

23、取一份饼皮压扁，擀成圆形放一个肉松馅；

24、将肉松饼包好，收口朝下按扁，整圆；

25、将全部包好的肉松饼放入烤盘，烤箱预热上下火210度，烤20-23分钟。中间可取出翻一次面。