蒜泥白肉的做法

1、锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水烧开后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（时间约8－10分钟，用筷子能插透肉即可）

2、关火后让肉在汤中浸泡10分钟（这样更入味）。

3、捞出肉晾凉沥干，切成大薄片。

4、将黄瓜洗净切丝，葱切丝。

5、将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘。

6、将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上，这样一道肥而不腻的懔胴非裳蒜泥白肉就做好了，小伙伴们学会了吗。