酸豆角的家庭制作方法

不知道大家有没有吃过酸豆角肉末这道菜？对了，这可是下饭的一道好菜呀。那你们是否知道酸豆角是怎样做出来的吗？别着急，让小编为大家介绍一下吧。

材料：

1.新鲜豆角500g;

2.食盐适量

做法：

1.将新鲜豆角放在阴凉的地方吹焉；

2.找一个小瓦盆，用清水洗干净后用干抹布将瓦盆抹干；

3.先向瓦盆内薄薄地撒一层食盐，然后将1/4的豆角放进去，再向豆角上面薄薄地撒入一层食盐，将另外1/4的豆角放进去，用这样的方法把剩下的豆角都放进小瓦盆里；最后在最后一层豆角表面再撒入薄薄的一层食盐；

4.最后用一张干净的薄膜胶纸将小瓦盆密封好；

5.放置5~6天后看到有水溢出来，酸豆角便制作成功了。