学学凉拌鸡蛋北极贝吧

食材明细

急冻北极贝适量

鸡蛋适量

黄瓜适量

芥末适量

生抽适量

麻油适量

制作步骤

1. 急冻北极贝，清洗干净（小心将泥沙彻底清洗）2. 黄瓜，清洗干净，然后切片。

3. 鸡蛋打开放入小碗，放少许盐。

4. 将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。

5. 将煎好的鸡蛋饼卷起来。

6. 将鸡蛋饼切丝。

7. 将处理好的北极贝切丝。

8. 准备生抽和芥末。

9. 将生抽和芥末，麻油放入小碗拌匀。

10. 将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上，即可。

凉拌鸡蛋北极贝做法小贴士温馨提示：

在清洗北极贝的时候一定要把泥沙清洗干净，因为北极贝已经是熟的，所以不用煮，洗干净就可以直接吃了。

记住，北极贝最后不用热水洗，因为太热的水会把北极贝烫得很硬，影响口感。切记！