芝麻酱拌五目鸡胸

1、准备食材，鸡胸肉化冻洗净沥干，其它蔬菜均洗净沥干待用

2、鸡胸肉两面抹点盐和料酒腌二十分钟

3、胡萝卜、洋葱切丝，香菇切块

4、将胡萝卜、香菇、毛豆、洋葱和枸杞倒入煮沸的高汤中，煮软后捞出（高汤不要倒掉等下煮鸡胸肉，我用的煮鱼丸剩下的汤也很鲜）

5、腌好的鸡胸肉放入刚刚的高汤中，小火煮十分钟左右，整个过程中水不要烧开小火慢煮，时间到了用筷子插入鸡胸肉中测试是否煮熟，插不透再小火煮几分钟

6、豆腐用开水烫一分钟捞出压碎（我用的嫩豆腐，老豆腐应该更入味）

7、压碎的豆腐里加入两大勺芝麻酱，还有一勺生抽和少量的盐和糖搅拌均匀

8、倒入煮熟的蔬菜

9、将煮好的鸡胸肉用手撕成鸡丝倒进去

10、拌匀就可以开动啦，放了芝麻酱简直太香啦