用开瓶器怎么开红酒

葡萄酒本时舶来品，但是在中国爱红酒的人却是越来越多，红酒固然好喝，但是打开红酒的瓶塞有时真是件伤脑筋的芒儒商坑事情，所以开葡萄酒时需要技巧的，要想喝到自己喜爱的葡萄酒，要先领略葡萄酒瓶塞的开启艺术！

今天拉菲红酒 教学课堂就带领大家学习一下如何用开瓶器开红酒的方法。

我们以法国波尔多最著名的拉菲红酒为例。拉菲的酒塞都是软木塞，是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。不过，干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式，才能让软木塞报湿以保存葡萄酒。

首先开葡萄酒之前肯定要准备好工具和原料，要做好准备工作，这样才能顺利打开葡萄酒的瓶塞。

第一步：手摁住刀背，在瓶口处有突出的地方以逆时针的方向划180度！

第四步：接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力。

第六步：然后把支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴。然后慢慢取出瓶塞，不要直接拿出来，防止木屑掉落。

第七步：最后慢慢把瓶塞完全拉出来，完成啦。

完成了这七个步骤，真心感觉到开红酒还真不是件好活，真的需要技巧呢，不过打开红酒的那一刹那的浓郁的果香，新鲜的汁液让我觉得还是没有白费力气！写到这不乏有人要问了，日常生活中，没有开瓶器的话，怎么开红酒呢？拉菲红酒教学课堂教给大家一个临时奏效的小妙招：可以用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了，但是开瓶时不要剧烈摇晃酒瓶，否则会影响口感的。