成都正宗杂酱面怎么做

2025-03-25 11:04:13

1、将酱干、香菇、洋葱切成丁。

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2、把辣椒、香肠、大葱切碎。

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3、热锅下油。

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4、将辣椒、香肠、大葱放到锅中爆炒出香味。

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5、加入20克甜面酱搅匀,颠勺爆炒。

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6、八成熟时加入两勺辣椒酱。

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7、加水烧出汁后放3克鸡精、芝麻酱、胡椒粉。

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8、放入少许淀粉和水混合物。

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9、另准备一个锅煮面,煮熟后加一勺凉水。

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10、捞出装盘,将炒好的酱料淋在面上即可。

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11、温馨提示。

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