这样做出来的茄子好吃
1、把茄子洗净去皮，再切成小块。
2、然后加入少许的盐、淀粉粘裹均匀。
3、油温七成热下入茄子炸，炸硬时捞出控油备用。
4、锅留底油下入蒜末，适量的番茄酱、白糖、白醋熬至浓稠。
5、然后下入炸好的茄子翻炒均匀出锅，再洒上黑芝麻、香菜即可。
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1、把茄子洗净去皮，再切成小块。
2、然后加入少许的盐、淀粉粘裹均匀。
3、油温七成热下入茄子炸，炸硬时捞出控油备用。
4、锅留底油下入蒜末，适量的番茄酱、白糖、白醋熬至浓稠。
5、然后下入炸好的茄子翻炒均匀出锅，再洒上黑芝麻、香菜即可。