美味的山药料理食谱

2025-04-05 11:47:44

1、山药排骨汤  材料:猪大排400克,牛蒡1根,山药1根,枸杞10克,食盐、姜适量。  做法:  1、排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用。  2、牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片。  3、将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可。

2、山药粥  材料:大米适量,山药500克,白砂糖适量  做法:  1、山药去皮洗净,切小块(约1厘米见方)。  2、大米洗净,放入锅中,加适量的水开大火煮至沸腾。  3、再加入切成小块的山药一起煮开,转小火再煮约15分钟。

3、枸杞木耳炒山药  勤崞擒啶材料:山药一根,黑木耳10克,彩椒一只,枸杞10粒,盐、油少许  做法:  1、瓴烊椹舟将山药外皮的泥土洗净,削去外皮,略用水冲洗一下,切成片(削皮时如有氧化变色,切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色)。干木耳泡发后洗净撕成小朵,彩椒洗净切块,枸杞子用水浸泡一会  2、锅烧热倒入少许油,下几片蒜片爆香后,倒入山药片翻炒。因山药中淀粉较多,还有黏液,所以翻炒时容易沾锅,可倒入少许清水,翻炒两分钟。  3、之后倒入木耳和枸杞子,继续翻炒两分钟,看锅内情况,如有需要再加入一点清水。  4、山药木耳炒熟关火,倒入切好的彩椒片,调入盐,继续翻炒几下即可出锅。

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢