手残党的福音——10分钟大厨速成法！

1、日本火锅酱油和料理酒。有了这三个加上好牛肉，你的寿喜烧想失败也很难。

2、吃寿喜烧洧粽袄淖配一小碗白饭的，我建议加一件宝贝，其实是茶泡饭拌料，但单用也能让米饭平添很多滋味。脆、香、还带着芥末的一点点微辣，好像对味蕾有一点点挑拨，却不冲口。

3、当然最不可缺少的是寿喜锅的灵魂：好牛肉。我这次买的是牛上脑，雪花很美，不会太肥。

4、这些基本就是我家寿喜烧用到的材料了。

5、我用电磁炉锅来做寿喜烧。下油，煎老豆腐先。两边微微焦黄即可。

6、接着加味啉，加料理酒，加水。

7、除了茼蒿，其他多煮一会儿也没事。

8、打好一个新鲜的兰皇鸡蛋。

9、在白米饭上撒上茶泡饭拌料。