自制草莓酱的做法

1、1.草莓洗净去蒂切成小丁。

2、2.将草莓丁放入不粘锅内，再将代糖撒入。将两者搅拌均匀后盖锅盖静置一小时。

3、3.一小时后用硅胶铲搅拌一下，轻微出胶即可。

4、4.出胶后放在火上，开小火慢慢熬制，不停用硅胶铲搅拌防止粘底（粘锅底就废啦）

5、5.中间如果溃誊防煦酱料太稀可以开一会大火再转至小火，务必要不停搅拌，大概搅拌20分钟左右酱料变浓稠，出胶更加明显。

6、6.关火挤入柠蟀泶慑匕檬汁（小心柠檬核），搅拌均匀放入容器内（我是先放入干燥的瓷碗内晾凉，再挪至酱料容器中的）。

7、7.叮新鲜的草莓酱出炉啦～自制的酸甜可口，代糖也不会很甜，很符合自己的胃口，超级满足了！