香菜种子三年了还能用吗
香菜种子必须存放1年后才能用,但存放时间不宜超过3年。新香菜籽气味浓,陈旧籽气味变淡。香菜种子在播种的时候要把种子弄碎,这样容易发芽。
香菜简介:
芫荽,别名胡荽、香菜、香荽。为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用。
药用价值:起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒,《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。
原产地为地中海沿岸及中亚地区,河南及中国大部地区都有种植。
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