豉汁蒸凤爪怎么做

2025-03-23 04:58:52

1、鸡爪洗净,剪掉指甲。

豉汁蒸凤爪怎么做

2、锅内倒水,放入鸡爪,大火焯10分钟,捞入冷水中。

豉汁蒸凤爪怎么做

3、用厨房纸将鸡爪水分吸干。

豉汁蒸凤爪怎么做

4、锅内烧油至八成热放鸡爪。

豉汁蒸凤爪怎么做

5、炸十分钟,捞入冷水中泡半小时。

豉汁蒸凤爪怎么做

6、泡好的鸡爪放入碗中,加入大蒜碎和蚝油。

豉汁蒸凤爪怎么做

7、加入生抽、老抽、料酒、豆豉、白糖、盐搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制半小时。

豉汁蒸凤爪怎么做

8、腌好后放入蒸锅,大火蒸半小时。

豉汁蒸凤爪怎么做

9、盛出装盘就做好了。

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