干锅牛蛙土豆藕片做法

2025-04-06 05:43:02

1、做法1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、切成块、回家以后用盐垂捋勤揿抹牛蛙皮上揉搓 然后洗净(为了去除牛蛙表皮的粘液)2、莴笋去皮切成片放沸水锅里焯水 沥干水分放湮钣蜮萦盘子里码盘,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片;干锅牛蛙土豆片怎么做好吃?3、牛蛙放入碗里,加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟;4、腌好的牛蛙拍些干淀粉,将其放入油锅炸至微黄捞出备用;5、锅中倒去多余的油,留少许底油,放入葱、姜、泡椒、花椒和蒜头爆香;6、放入炸好的牛蛙入锅炒香,加少许高汤闷一会,待水分靠干后迅速翻炒均匀后,撒入香菜段即可.

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