怎样做砂锅茄子
1、茄子去皮切段。
2、煎熟备用。
3、起锅烧油，放入姜蒜。
4、放入猪肉和咸鱼在锅里爆香。
5、然后倒入煎好的茄子一起翻炒。
6、加入适量料酒，一勺盐，一勺糖。
7、少许的生抽还有一勺蚝油。
8、全部煸炒均匀后加入少许的清水。
9、放入砂锅，撒上葱花即可。
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1、茄子去皮切段。
2、煎熟备用。
3、起锅烧油，放入姜蒜。
4、放入猪肉和咸鱼在锅里爆香。
5、然后倒入煎好的茄子一起翻炒。
6、加入适量料酒，一勺盐，一勺糖。
7、少许的生抽还有一勺蚝油。
8、全部煸炒均匀后加入少许的清水。
9、放入砂锅，撒上葱花即可。