怎么制作西红柿巴沙鱼汤
1、将西红柿洗净,底部划十字刀,放到开水中浸泡一分钟。
2、浸泡后的西红柿,去掉表皮,切成碎末状。
3、巴沙鱼洗净,切成小块,加入适量盐和料酒腌制去腥。
4、锅中放少量油,放入切碎的西红柿,翻炒。
5、翻炒至西红柿软烂后,加入适量清水煮。
6、待西红柿汤煮沸后,加入切好的巴沙鱼块。
7、等到汤再次沸腾,鱼肉熟透,即可出锅。
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