怎么熬制猪油

1、熬猪油首选猪板油，准备一些盐，撒在猪板油的表面，然后开始搓洗，这样可以将猪板油清洗干净，而且还可以去腥。

2、用清水冲洗干净，接着切成小块。锅里放上一小碗清水烧开，然后把板油放进去大火熬制。

3、等到水熬干，开始出油的时候，立马将其转小火。转小火之后，继续熬制，熬制过程中需要用铲子不停搅动，以免粘锅。

4、等到猪板油慢慢变小、变干、变成焦黄色的时候就可以关火了，千万不要熬过了，否则味道会很奇怪。

5、准备一个漏勺，将猪油过滤在容器内，剩下的油渣我们还可以炒菜的时候放上，会很香。

6、猪油过滤好之后，往里面加上适量的白糖和盐，静置一段时间之后就可以凝固住了。