上汤米苋的做法
1、米苋去除根部，洗净。
2、皮蛋，考烤肠剥去外皮，蒜头用刀压扁剥去外皮。
3、考烤肠切丝，皮蛋切丁，蒜头切片。
4、锅内倒油，待油锅5分热时，下入蒜片爆香。
5、然后倒入米苋翻炒，加盐，加适量的水。
6、盖上大火烧开一分钟。
7、加入皮蛋丁和考烤肠在滚一分钟。加鸡精翻炒，关火。
8、装盆
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1、米苋去除根部，洗净。
2、皮蛋，考烤肠剥去外皮，蒜头用刀压扁剥去外皮。
3、考烤肠切丝，皮蛋切丁，蒜头切片。
4、锅内倒油，待油锅5分热时，下入蒜片爆香。
5、然后倒入米苋翻炒，加盐，加适量的水。
6、盖上大火烧开一分钟。
7、加入皮蛋丁和考烤肠在滚一分钟。加鸡精翻炒，关火。
8、装盆