花生酥的做法
1、烤箱140度，20分钟把花生烤酥香，待放晾后反花生红衣去掉
2、锅内加入60克的清水和110克的白糖
3、小火熬至呈金黄色的糖浆
4、然后把麦芽糖加入，继续熬煮至糖桨有些黏稠
5、用筷子把糖桨滴入清水里面，待冷却后放入嘴里会咬出“噼”的声音，表示糖桨已经熬好
6、这时马上把花生仁倒入迅速搅拌均匀，然后倒入模具里面压平
7、在模具理平整后，趁还热的时候取出切块即可
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