茄汆儿面的做法

2025-04-03 11:47:03

1、将紫皮长茄子洗净后去除根蒂部,大蒜切碎,其它食材也备好;

茄汆儿面的做法

2、将茄子去皮后切成小丁状;

茄汆儿面的做法

3、炒锅中放入适量调和油,然后将虾皮放入锅中;

茄汆儿面的做法

4、煸炒至虾皮变干爽酥脆时放入大蒜;

茄汆儿面的做法

5、将茄子丁放入锅中;

茄汆儿面的做法

6、翻炒一会,将黄豆酱放入适量水调匀后放入锅中;

茄汆儿面的做法

7、小火炖一会;

茄汆儿面的做法

8、炖至茄子变软烂时即可;

茄汆儿面的做法

9、将香菜放入锅中翻炒均匀后盛出备用;

茄汆儿面的做法

10、锅中放入适量水,水沸腾后将面条放入锅中煮熟,

茄汆儿面的做法

11、将煮好的面条盛入碗中,然后将茄子酱放在面上,食用的时候拌匀就可以了。

茄汆儿面的做法

12、茄汆儿面成品图

茄汆儿面的做法
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