怎么做韩式炸鸡

1、鸡肉洗净沥干血水，牙签扎孔方便入味，倒入纯牛奶。没过鸡肉半腰就行，中间翻身一次，共静置10分钟。

2、控干鸡肉表面的水分，加入胡椒粉和食盐各1调味勺，舅獍焰劓筷子搅拌或徒手抓匀，静置10分钟腌制入味，出水的话再沥一次水。

3、根据自己的口味去调酱，酱汁宁可少加水也别多加水

4、肉倒掉泌出的水分，磕入一个鸡蛋、加淀粉1瓷勺、面粉3勺，抓匀

5、冷锅烧油，筷子沾炸鸡粉放入油中，起绵密的小泡泡就是油温5成热了，转卑微的小火，逐稍僚敉视个将鸡块轻放入锅中，定型之后再翻个身

6、再次开小火，鸡块倒入油锅复炸，两三分钟后转中火上颜色上硬度酥脆度。出锅撒上白芝麻即可