怎么做咸蛋皮蛋粳米粥

2025-03-15 00:50:18

1、准备好食材。

怎么做咸蛋皮蛋粳米粥

2、大米洗干净,控干水。

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3、冷水放咸蛋,水开以后煮8分钟。

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4、皮蛋去皮,加到大米中。加点盐和食用油(这个办法能让大米很快煮到开花),再和皮蛋拌拌均匀。

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5、重新煮开一锅水,放两片姜,大米,一边放大米一边搅拌,继续用大火煮。

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6、咸蛋去皮切小块,把咸蛋白的部分加到粥里煮一煮。咸蛋黄的部分留到最后放粥的上面。这就完成啦。

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