凉拌白菜粉条
1、白菜外面去掉,可以做其他的菜。用白菜心就好了
2、准备2个鸡蛋
3、白菜切细丝,刀工也就这样了
4、准备半头蒜
5、把蒜拍碎后切末
6、一般白菜都是用粉丝来拌的,可是最近买的粉丝非常不好,所以改用粉条了,用开水把粉条煮熟,过冷水后空净水分
7、粉丝,白菜丝等都放入盆中
8、鸡蛋打入碗中搅匀
9、炒锅里放油,把鸡蛋炒熟
10、白菜粉丝鸡蛋碎放入盆中,加入盐,糖,花椒面,酱油,醋
11、拌匀即可
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