美味家常带鱼做法

1、带鱼清洗干净切断，放入盆中加入适量的盐腌制20分钟。

2、葱切断，姜切片蒜瓣3瓣放入碗中，依次加入盐，糖，白醋，酱油配成汤料

3、起油锅，待油热加入适量白糖

4、拿铲子不停地搅拌，炒出糖色

5、倒入腌制好的带鱼段让其充分上色，加入刚才配好的汤料。

6、加入适量的水，没过鱼身即可。

7、盖上锅盖中火煮制10分钟，开启锅盖改大火收汁。

8、最后将带鱼装入盘中，美味可口的家常带鱼出锅了。